750 grammes
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Biscuits aux amandes pour le thé

Allumer le four 200°. -125g d'amandes en poudres -400g de farine -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -250g de beurre -200g de sucre -1 sachet de sucre vanillé Mélanger le sucre, le beurre, le sucre vanillé, les oeufs, la levure, la farine et les amandes....

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Biscuits noisettes pour le thé

Allumer le four 180°. -125g de beurre -100g de sucre -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -150g de farine -100g de noisettes en poudres -60g de noisettes entières Mélanger le beurrre avec le sucre. Rajouter l'oeuf, le sucre vanillé et les noisettes en poudres....

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Gâteau creusois

Allumer le four 160°. -100g de noisettes en poudres -120g de beurre ramoli -120g de farine -250g de sucre en poudre -5 blancs d'oeufs -1pincée de sel Mélanger le sucre, la farine, les noisettes et le beurre. Battre les blancs en neige bien ferme avec...

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Clafoutis express

Allumer le four 180°. Beurrer et fariner un moule à tarte. -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel -60g de beurre -1/4 de litre de lait -100g de sucre roux -100g de farine -2 oeufs + 2 jaunes -700g de cerises (lavées et denoyautées) Battre les oeufs,...

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Mousse au TOBLERONE

-300g de toblerone -15cl de crème liquide -3 oeufs Faire fondre le toblerone au bain marie avec la crème. Hors du feu ajouter 1 jaune d'oeuf et mélanger énergiquement. Laisser refroidir. Monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger les 2 préparations...

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Tarte pommes cannelle croustillante

Ingrédients pour la tarte: -1 pâte sablée -4 pommes -120g de sucre -35g de maïzena -3 jaunes d'oeufs -250ml de lait -2 cuillères à café de cannelle ALLUMER LE FOUR 220° Ingrédients pour le croustillant: -60g d'amandes effilées -20g de beurre -2 cuillères...

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Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

(ALLUMER LE FOUR 200°) -5 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -3 oeufs -5 cuillères à soupe d'éducolorant en poudre à cuire (HERMESETAS) -1 pincée de sel -2 cuillères à soupe de maïzena -1 ou 2 cuillères à café d'amande amer ou autres arômes (vanille,...

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Churros/Chichis

Churros/Chichis

-1 bol d'eau -1 bol de farine -1 pincée de sel -Sucre -Huile pour friture -1 arôme au choix: rhum, fleur d'orange, vanille...... -1 appareil pour chichis Mettre le bol de farine dans un saladier. Faire bouillir l'eau avec le sel et l'arôme. Quand l'eau...

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Boules chocolat blanc, café, coco

Boules chocolat blanc, café, coco

-200g de chocolat blanc -10 cl de crème liquide -125g de noix de coco + 50 g pour la finition -1 cuillère à soupe d'extrait de café (facultatif) -Noisettes entières (facultatif) Dans une casserole, mettre la crème et le chocolat blanc sur feux doux pour...

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Gâteau au yaourt

ALLUMER LE FOUR 180° -1/2 paquet de levure -1 pot de yaourt (20cl) -1/2 pot d'huile (10cl) -2 pots de sucre -3 pots de farine (ou moitié farine + moitié maïzena) -2 oeufs -1 zeste de citron ou arôme au choix Mélanger les ingrédients un à un dans l'ordre...

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