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28 articles avec sucree

Moelleux crème noix de coco

Moelleux crème noix de coco

ingrédients: - Une préparation pour génoise Alsa ou une génoise maison (pour moi c'est Alsa) - 3 jaunes d'oeufs - 150g de sucre - 400ml de lait de coco - 50g de farine - 1 gousse de vanille - Rhum brun (Négrita) - 1 sachet de noix de coco rapée Faire...

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Petits gâteaux chocolat

Petits gâteaux chocolat

-200g de chocolat noir -120g de beurre -120g de sucre -4 oeufs -100g de farine Allume le four à 180°c. Fais fondre le chocolat au bain marie. Mélange le sucre et le beurre puis les oeufs et la farine. Ajoute le chocolat et verse dans des petits moules....

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Gâteau de semoule façon Vanes

Gâteau de semoule façon Vanes

-150g de semoule fine pour gâteau -1 litre de lait -1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille -3 oeufs -125g de sucre -caramel liquide pour servir (facultatif) -Beurre un moule rond. -Allume le four 240°C. -Sépare les blancs et les jaunes et bats...

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Gâteau de semoule de Madame Carole

Gâteau de semoule de Madame Carole

-1 litre de lait -1 gousse de vanille -150g de semoule fine pour gâteau -150g de sucre -caramel liquide à la vanille (avec un peu de rhum brun) Dans une casserole faire chauffer le lait, le sucre et la vanille. Quand le lait est chaud ajoute la semoule....

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Gâteau fondant chocolat ricotta

Gâteau fondant chocolat ricotta

- 200g de ricotta - 200g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 oeufs - 75g de sucre Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs, le sucre puis la farine. Battre la crème fraiche avec la ricotta...

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Pâte d'amande

Pâte d'amande

- 200g d'amandes en poudre - 200g de sucre glace - 4cl d'eau - 2 gouttes d'amande amer ou un peu de rhum brun (facultatif) Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter l'eau petit à petit et l'amande amer. Si la pâte et trop sèche rajouter...

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Nougatine

Nougatine

-175g de sucre -50ml d'eau -1 petite cuillère à café de jus de citron -100 OU 125g d'amandes effilées Faire cuire le sucre avec l'eau et le jus de citron jusqu'à obtention d'un caramel blond. Ajouter rapidement hors du feu les amandes en une seule fois....

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Baiser antillais

-1 boîte de lait concentré sucré (ne pas jeter la boîte) -1 boîte de lait ordinaire -1 sachet de noix de coco rapé Vahiné -3 oeufs -1 flacon de caramel liquide Vahiné -Préchauffer le four 210°. -Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. -Battre les blancs...

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Flan

Allumer le four 180°. -1pâte sablée (facultatif) -1 litre de lait -3 oeufs -160g de sucre -100g de maïzena -2 sachets de sucre vanillé -1 gousse de vanille -3 cuillères à café d'extrait de vanille Au batteur électrique, battre les oeufs avec la maïzena,...

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